Siirry sisältöön


Sana kosher on hepreaa ja tarkoittaa kirjaimellisesti puhdas ja kelvollinen. Juutalaisuuden mukaan suhde ruokaan on pyhä, ja sen tulee myös näkyä ruokailussa. Kosher-määräyksillä säädelläänkin elintarvikkeiden tuotantoa, ruoan valmistusta, säilyttämistä sekä tarjoilua. Juutalaisten uskon mukaan määräykset ovat tulleet suoraan Jumalalta, joten säännöt eivät perustu esimerkiksi ruoka-aineiden terveellisyyteen.

Juutalaisuudessa ruoka-aineet jaetaan niiden alkuperän mukaan lihatuotteisiin (basari), maitotuotteisiin (halavi) tai ei kumpaankaan (parve) kuuluviksi. Sallittuja lihoja ovat esimerkiksi nauta, lammas, ankka, kalkkuna ja kana. Kiellettyjä (trefa) ovat sika, äyriäiset, hyönteiset, riista, hevonen ja veri. Kalat ovat parve eli sallittuja, jos niillä on suomut, evät ja selkäruoto. Siksi esimerkiksi hai ja ankerias eivät ole kosher.

Sallittuihin ruoka-aineisiin kuuluvat kaikki kasvikset, hedelmät, palkokasvit, marjat, viljatuotteet sekä kananmunat. Juomista useimmat viinit, hedelmämehut, kaivo- ja lähdevesi sekä ohrasta valmistettu olut ovat kosher. Maito on kosher, jos se on peräisin sallituista eläimistä.

Matkailijalle kosher-säännökset näkyvät ensimmäisenä aamupalalla. Säännösten mukaan lihaa ja maitotuotteita ei saa sekoittaa keskenään eikä nauttia samalla aterialla. Lihan ja maitotuotteiden nauttimisen välillä tulee pitää 1-6 tunnin tauko. Niitä ei myöskään saa valmistaa tai nauttia samoista astioista, vaan niille tulee olla eri valmistusvälineet ja astiastot.

Tästä syystä useimpien israelilaisten aamupalapöydästä puuttuvat leikkeleet, pekoni ja makkarat. Sen sijaan tarjolla on yleensä runsas valikoima erilaisia juustoja, hedelmiä, kasviksia, leipiä ja kaloja.


Israeliin pääsee Suomesta helpoiten lentämällä. Finnair lentää suoraan Helsingistä Tel Aviviin, ja muita väliä liikennöiviä lentoyhtiöitä ovat muun muassa Turkish AirlinesLufthansa ja KLM.

Myös halpalentoyhtiö Airbaltic liikennöi Helsingistä Tel Aviviin. Suora lento Helsingistä Tel Aviviin kestää noin neljä ja puoli tuntia.


Eilatissa on kaksi rantaa, North Beach ja Coral Beach. Jälkimmäinen on maksullinen ja siellä on upea koralliriutta ja paljon värikkäitä kaloja. Yksityisellä Dolphin Reef -rannalla pääsee sukeltelemaan delfiinien kanssa.

Eilat on sukeltajan paratiisi. Kirkkaan veden ansiosta sukeltaminen on siellä ihanteellista. Eilatin koralliriutta ja värikkäät kalat ovat tunnettuja ympäri maailmaa. Veden alle pääsee tutustumaan myös lasipohjaveneen kyydissä tai akvaario-observatoriossa. 

Merellä voi myös harrastaa muuta vesiurheilua kuten surffausta ja vesihiihtoa. Meren pinta on tyyni, joten merellä on mukavaa soutaa veneellä tai kajakilla ja polkuveneillä. Vuorilla voi harrastaa kiipeilyä ja maastopyöräilyä. Lintubongailu on suosittua, kun erilaiset parvet keväisin ja syksyisin ylittävät maan. Eilatiin saapuu tuhansia lintuharrastajia katsomaan muuttoparvia.

Eilatista löytyy isoja ostoskeskuksia, tavarataloja, pieniä putiikkeja ja basaareita sekä hyvä valikoima ravintoloita. Tunnelma on hyvin kansainvälistä ja englannilla pärjää hyvin. Eräs eksoottinen ravintola on nimeltään Red Sea Star-ravintola ja se sijaitsee meren pinnan alapuolella.


Punaisenmeren rannalla sijaitseva Eilat on Israelin tunnetuin rantalomakohde.  Aurinko paistaa jokaisena päivänä vuodessa. Paras matkustusaika on lokakuusta huhtikuuhun, jolloin ilmasto ei ole tukahduttavimmillaan. Sekä veden että ilman keskilämpötila pysyttelee yli 20 asteessa läpi vuoden. Eilat sopii rentouttavaan rantalomailuun sekä aktiiviseen seikkailulomailuun. Kohde sopii erinomaisesti myös lapsille.

Kuuma ilmasto, tropiikkinen meri, punaiset vuoret, kauniita rantoja, vesiurheilua ja maailman pohjoisin koralliriutta. Eilat yhdistää meren ja aavikon.

Eilatin kaupungista on vuosien varrella tullut ylivoimainen lomakohde, jonka hotellit ja rannat täyttyvät israelilaisista lomailijoista ja matkailijoista eri puolilta maailmaa, jotka tulevat rentoutumaan Israelin eteläisimmässä paikassa.


Raamatun kertomukset Daavidin pakomatkasta ja Salomonin Laulujen laulusta liittyvät Ein Gedin luonnonpuiston maisemiin. 
Ein Gedin luonnonpuisto sijaitsee Kuolleen Meren rannalla ja on kuin houkutteleva keidas sitä ympäröivään aavikkoon verrattuna.


Tel Aviv on hyvä ostoskaupunki, joka tarjoaa suuria ostoskeskuksia, ostoskatuja, pikkuputiikkeja sekä eksoottisia markkinoita. Pilvenpiirtäjien pohjoisosasta löytyvät suurimmat kauppakeskukset. Parhaita ostoskatuja ovat Sheinken ja Dizengoff. Muotishoppailijoiden kannattaa suunnata Neve Tzedekin ja Florentinin alueille. Myös Hatachana -ostoskeskus on erinomainen paikka vaatteita ja asusteita etsiville. Perinteisiä itämaisia tuotteita löytää esimerkiksi Jaffan kirpputorilta ja Carmelin markkinoilta.

Tel Aviv tunnetaan erinomaisesta ravintola- ja kahvilatarjonnastaan. Ravintoloiden menut yhdistelevät maailman eri ruokakulttuureja. Neve Tzedek -kaupunginosa on tunnettu lukuisista laadukkaista ravintoloistaan. 

Kesäisin rannat ovat suosittuja ja ilmaisia juhlimispaikkoja.


Tel Aviv on Israelin kiihkeärytmisin suurkaupunki Välimeren rannalla. Maan toiseksi suurimman kaupungin kulttuuritarjonta on runsas ja pitkä hiekkaranta ulottuu aivan keskustan tuntumaan. 


Tel Avivin ranta-alue on yli 10 kilometrin mittainen, joten tilaa löytyy varmasti. Ranta-alueiden välillä ei ole rajoja, mutta jokaisella alueella on omat luonteensa ja palvelunsa. 

Jaffan alue on ehdoton vierailupaikka. Arabitunnelmaa henkivän alueen nähtävyyksiä ovat mm. Ottomaanien kellotorni, Pyhän Pietarin kirkko, Jaffan mäki ja alueen kirpputori. 

Tel Avivissa on hyvä tarjonta museoita, esim. Tel Avivin taidemuseo sekä Israelin kansan vaiheita esittelevät Eretz-Israel-museo ja Diasporamuseo.

Rabinin aukio on Israelin suurin yleinen aukio, jonka laidalla sijaitsee kaupungintalo. Aukio on nimetty vuonna 1995 murhatun pääministeri Yitzhak Rabinin mukaan.

Lapsiperheiden suosikkikohteita ovat Luna Parkin huvipuisto sekä Meimadyonin vesipuisto.


Laajat puistoalueet, koko perheen vesipuisto, ravintolat ja baarit ja mahdollisuus vesiurheilun harrastamiseen ovat matkailutarjonnan kohokohtia. 

Keskustan kävelykatu on vilkas ostospaikka, jossa on useita ravintoloita, kahviloita, tunnelmallisia pubeja, jäätelökioskeja ja matkamuistomyymälöitä. Kesäisin alue on erityisen eläväinen, ja bazaarien lisäksi siellä soi elävä nykymusiikki. Värikkäät hevosvaunut tarjoavat vierailijoille hieman erilaisen tavan tutustua kaupunkiin. 

Falafel-ravintolat houkuttelevat tuhansia kävijöitä kuumilla, tuoreilla ja maukkailla makupaloillaan. Ne palvelevat mielellään tarjoten maistiaisia, jotta valitsisit juuri heidän ravintolansa lounaspaikaksesi.

Falafel-ravintoloiden vastapäätä on suuri kaupungin auditoriumi, jonka tapahtumat, juhlallisuudet ja konsertit ovat yleisölle avoimia.

Muutamia vuosia kaupungin perustamisen jälkeen, noin vuonna 30 eaa. Jeesus siirsi toimintansa Genesaretinjärven pohjoisrannalle, jossa tapahtuivat useat hyvin tunnetut ihmeet, kuten veden päällä käveleminen. Monia kirkkoja rakennettiin Tiberian kaupunkiin ja sen ympäristöön, kun kristinusko alkoi saada jalansija.

Useat kirkot rakennettiin Vanhan kaupungin muurien ulkopuolelle. Vaatimattomassa basalttikivestä rakennetussa Skotlannin kirkossa tai sen rehevässä puistossa järven rannalla pidetään usein konsertteja. Kirkon rakennuttaja on tohtori David Watt Torrance, joka perusti myös Tiberiasin ensimmäisen sairaalan.

Kristittyjen pyhien paikkojen ohella Tiberiasissa on useita juutalaisten oppi-isien hautapaikkoja, mikä tekee siitä yhden Israelin pyhistä paikoista. Pyhiinvaeltajat kokoontuvat rabbi Akivan, rabbi Yochanan Ben-Zakain, rabbi Meir Ball Hanessin ja suuren filosofin ja oppi-isän Maimonidesin hautojen äärelle. Monet tulevat Maimonidesin haudalle rukoilemaan toimeentuloa, puolisoa tai jopa hedelmällisyyttä.


Kuolleen meren suolapitoisuus on huimat 33 prosenttia. Tästä syystä vedessä voi vain kellua, ei uida. Vesi tuntuu lähestulkoon öljymäiseltä. Vettä ei tulekaan päästää avohaavoihin tai silmiin, koska kirvely voi olla voimakasta. 

Kuolleen meren alue tarjoaa paljon muutakin kuin vain kylpylähoitoja. Koko alue on täynnä mahdollisuuksia seikkailuihin, retkiin, kiertoajeluihin sekä erilaisia arkeologisia kohteita. Alueella on esimerkiksi Khirbet Qumranin yksitoista luolaa, joista vuosien 1947 ja 1956 välisenä aikana löydettiin nk. Kuolleen meren kääröt. Kyseessä on antiikin ajan käsikirjoitukset, jotka kirjoitettiin 300 ekr ja 100 jkr välisenä aikana. 

Kuolleen meren länsipuolella olevalla korkealla tasangolla on Herodeksen Massada-talvipalatsi. Alueella voit tarkastella luolien suolamuodostelmia ja miettiä, mikä suolapilareista voisi olla Lootin vaimo.